【日々のつらつら】ほうとうもどきを作って食してみた。
甲府より戻ってきた私は
地元にある西友にてサトイモの水煮としいたけと
時間の節約を兼ねて
かぼちゃのカット品ではなく
かぼちゃとサツマイモのてんぷら
(ここが『もどき』ゆえん←)
を調達し
くろ玉のついでに買ってきた
ほうとうの麺を使用し
早速自宅にてほうとうもどきを作ってみる。

腹持ちがよさそうということと
調理には味噌が相当量必要なのと
おなかが温まることは確かでした。
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